Alimentação de Melissa

   Três pessoas me ajudaram ao longo desses anos a compor um cardápio saudável e calórico para Mel, para que ajudasse inclusive na melhora da imunidade e desenvolvimento dela. Por esses cuidados na alimentação, que Mel tinha pele hidratada, cabelos lindos e era gordinha. Esses três profissionais foram: Daniela Rios, nutricionista em Jacobina, muito competente e atenciosa, Nilda Mendonça, nutricionista chefe da pediatria do Hospital Aliança, possui doutorado e foi professora de Daniela na faculdade, ela me apresentou o NEOFORTE da DANONE que tanto ajudou Melzinha a ganhar peso e se nutrir. E também o papa da Síndrome de Down, Dr. Zan Mustacchi, Doutor e Mestre pela USP, o maior estudioso da Síndrome, estuda há mais de 35 anos sobre nossos filhos, tem vários livros publicados, conhece quase todas as peculiaridades da Síndrome e tem um site que disponibiliza cardápios e informações gratuitas para a população de baixa renda.  Segue o site : WWW.SINDROMEDEDOWN.COM.BR. O consultório dele fica em São Paulo, no bairro do Morumbi. Pacientes na primeira consulta são atendidos à noite, duração de 3h, ele revira a criança pelo avesso, olha detalhes, pede cartão de vacina, medida de crânio, todas as informações do nascimento, uma verdadeira aula ele nos dá, o cara sabe demais, sou muito fã dele. O valor da consulta é R$ 1.000,00, mas vale cada centavo pago. Ele é pediatra, geneticista, é um anjo na Terra aquele homem! Vou passar os contatos dele: (11)3721-3589/3721-6200 e-mails: drzan@drzan.com.br – cepec@drzan.com.br

   O cardápio principal de Mel ficou por conta de Dr.Zan, vou detalhar o que ele exigiu que desse a Melissa por semana:

1 castanha do Pará ralada por dia, podia ser na sopa,no suco ou no leite.

1 colher de frutas vermelhas por dia. Diante da dificuldade de encontrar todas as frutas vermelhas aqui no interior da Bahia diariamente, ele ordenou que desse uma colher da geléia francesa Dalfour, com quatro frutas, vou colocar a foto para vocês. Comprava na Perini em Salvador, custa em média R$ 28,00 o frasco, depois comecei a comprar na internet e receber em casa, mesmo pagando frete, saia por R$ 24,00. Sempre comprei no site Super Adega.

4 ovos por semana

1 semente de cacau ralada por dia

1 dia apenas de carne vermelha, sendo vitelo, carne novinha, que não tem contaminação.

4 dias de peixe por semana, preferência por sardinha.

3 dias de grão de bico

Abacate 2 dias na semana

Lentilha 2 dias semana

3 verduras diferentes por dia na sopa

4 frutas diferentes por dia, 2 no suco da manhã e 2 no suco da tarde. Nunca fazer suco de uma fruta apenas, usem duas!!!

1 vez por semana, dar uma porção com as demais oleaginosas: amêndoas,macadâmia,noz,pistache,semente de abóbora sem casca,semente de gergelim e castanha de caju. Detalhe: vocês devem colocar todas elas no forno por 15 min para torrar um pouco e matar bactérias, depois bate tudo e dá para crianças que usam gastrostomia como minha filha, pois se fizer sem esses cuidados, podem pegar infecção intestinal, ter diarréia, desidratação e podem ficar graves.    Melissa ficou duas vezes internada, bem mal, por que eu  não sabia desse pequeno detalhe, foi Daniela Rios quem me orientou.
   Nilda, nutricionista do Hospital Aliança e Daniela já tinham me orientado a fazer suco com 2 frutas e também colocar cenoura e beterraba nos sucos, podendo inclusive acrescentar o NEOFORTE (suplemento) nas sopas e nos sucos de Mel, como ela se alimentava pela gastrostomia, não sentia sabor bom e nem ruim.

   Mas Dr. Zan,mandou que sempre que desse comida a Mel, passasse o dedo sujo com o alimento na boquinha dela, para que o cérebro recebesse a mensagem que estava sendo alimentada e não perdesse o estímulo gustativo.

   Quando Mel se alimentava pela boca, ela amava Danone. Lembro que uma vez estava em Miguel Calmon, na casa de mainha, ela acordou no meio da madrugada com fome e dei um Danone, ela chorou para querer outro, mais outro e no final, tomou 4 danones e dormiu!
   Eu amava vê-la comer, foi muito sofrido quando ela fez a gastrostomia. Quando eu imaginava que minha filha não comeria pizza,bolo de chocolate, eu chorava muito, minha prima Mariana Lanza ficou comigo no hospital Santa Izabel quando ela fez essa cirurgia, me consolou muito naquele momento de muita tristeza para mim, que sou super gulosa e amo comer.

   O Suplemento Neoforte custa R$ 158,00 na Farmácia Pague Menos, lata pequena. Não tem da grande.  Ele não tem a proteína do leite. Pode ser usado sozinho se estiver na estrada viajando, parece leite. Eu sempre comprava nos sites de SP, por R$ 134,00 ou R$ 143,00 e pagava frente, saia mais barato. Recebia em casa e parcelava no cartão, sabor Baunilha e agora lançaram sabor Morango.

   Nossos filhos precisam de reposição de zinco. Dr. Zan mandou que desse ostra para mel 1x na semana. Falei que era impossível para mim, então ele receitou Biozinc Kids, 0,5ml diariamente.

   No site dele, tem as dietas para quem quiser seguir. Funciona assim: DIETA 1A-primeira semana / DIETA 1B-segunda semana / DIETA 2- terceira semana / DIETA 3- quarta semana / DIETA 4 – quinta semana e DIETA 5- sexta semana e deve ser mantida como base.

   Claro que o ideal seria passar numa consulta, mas custa caro, então dá para melhorar a alimentação seguindo as orientações do site.

   As sopas de Mel eram feitas diariamente com 4 tipos de verduras, sempre colocava abóbora e mais três, batatinha, cenoura,beterraba, chuchu, batata doce, banana da terra e quando encontrava, mandioquinha. Acrescentava arroz integral, ou macarrão integral, grão de bico nos dias estipulados, lentilha também nos dias pré-definidos, usava também feijão branco alguns dias na semana. O tempero era açafrão raiz, ralado na hora, alho, azeite de oliva, cebola e tomate algumas vezes. Mel não podia usar nada verde, pois tinha uma prótese metálica na valva mitral, no coração, então não fazia uso de espinafre, nem coentro, nem cebolinha, nada que fosse verde, pois potencializa a vitamina K e influenciava na coagulação, e Mel era anticoagulada, fazia uso de Marevan diariamente.

   São muitos detalhes que eu e os profissionais que cuidavam dela precisavam se atentar. Um mínimo deslize poderia complicar e muito a saúde frágil de Melzinha.
   Uma curiosidade sobre pessoas com Síndrome de Down: o mamão que usamos para intestino preso, que serve para soltar... em uma pequena parcela dos DOWN tem efeito contrário, ele prende, causa prisão de ventre. Então observe se o seu filho Down faz parte dessa exceção.

   Mel  tomava sopa no almoço e jantar. Suco de duas frutas no lanche da manhã e no da tarde.

   A primeira refeição sempre colocava água, Neoforte, geléia de frutas vermelhas e duas frutas. E a última da noite era só o Neoforte puro, 180ml de água e 5 medidas de Neoforte.

   Espero que eu tenha contribuído com vocês e que possam se espelhar e melhorar a dieta de seus filhos.